Bueno...es un tema complicado,yo personalmente he tenido en mis manos distintas razas,pointer inglés,braco alemán y podencos canarios.
Actualmente sólo cazo con perros de pluma(más concretamente con pointer inglés).
Os cuento...mi experiencia me dice,que lo que muchas veces parece,finalmente no es(me explico):
Cachorros que parecían ser los más espabilados con mes y medio/dos meses,finalmente ser peores cazadores que los que estaban más retraidos con la misma edad.
Cachorros que mostraban mucho instinto de muestra de pequeños(con la caña),ser peores cazadores que otros perros que jamás hicieron muestra con mes y medio o dos meses.
He llegado a una conclusión y es que el perro aprende a cazar,cazando.Todo lo demás son conjeturas y buenas expectativas,que tienen más de deseo que de realidad.Si a una persona que sabe le dan un perro,ese perro cazará mejor que si se lo dan a una persona que no tiene ni idea.
Los perros no son máquinas y por lo tanto,el factor suerte es primordial.Teniendo padres muy cazadores,puede aparecer un penco de cuidado(aunque con menos probabilidades).
Un abrazo