Caza & Armas
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 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO

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pedro jose cacho martinez
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elisa
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elisa
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elisa


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MensajeTema: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeSáb 30 Mar 2013, 15:55

Aquí os dejo ésta receta un poco diferente para preparar dos conejetes y como siempre, facilita. A ver que tal Very Happy

INGREDIENTES

Los 2 conejos
250 grs. de paté
100 grs. de vainas
100 grs. de champiñon
1 zanahoria
100 grs. de calabacín
100 grs. de bacón
1 copa de coñac
1/4 litro de caldo de carne
1 cucharada de tomate
3 cucharadas de aceite
2 "nueces" de mantequilla
sal y tomillo


Cortamos la zanahoria, las vainas y el calabacín en juliana. Los champiñones en láminas y el bacón en cuadrados.

Ponemos un cazo con agua y sal. Cuando salgan los borbotones, incorporamos las verduras ( las láminas de champiñón todavia no ) que se tendrán pocos minutos, es decir, cocidas pero "al dente".

Colocamos una cazuela a fuego vivo con el aceite. Cuando esté muy caliente echamos la mantequilla y una vez derretida agregamos los conejos troceados para dorar. Mientras van tomando color flambeamos con coñac y añadimos el caldo de carne, el tomate, cubrimos con agua y ponemos el paté desmigado y las ramas de tomillo.

Bajamos la intensidad del fuego a medio y lo tenemos alrededor de una hora, hasta que veamos que está hecho. Entonces incorporamos el bacón y la juliana de verduras, además de las láminas de champiñones, dejando dar un hervor de escasamente cinco minutos.

Y listo CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309


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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeSáb 30 Mar 2013, 16:08

Muchas gracias Elisa . !!!! Qué pintón !!!!
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pedro jose cacho martinez
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeLun 01 Abr 2013, 21:26

Elisa como este tan bueno, como la pinta que tiene para no dejar ni los huesos y con salsita para hacer barquitos.MUCHAS GRACIAS.Perdon el pate de alguna clase en especial. CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309
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javigb
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javigb


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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeLun 01 Abr 2013, 22:06

CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 562496162 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 562496162 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 562496162 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 562496162 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 562496162 Que pinta tiene.

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nyati
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeLun 01 Abr 2013, 23:45

Habrá que probar a hacerla...
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elisa
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeMar 02 Abr 2013, 09:54

pedro jose cacho martinez escribió:
... el pate de alguna clase en especial. CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309

Yo suelo elegir paté sin "sabores", ni finas hierbas, ni a la pimienta, que ésos sólos por separado y en una tabla se defienden bien, para mi gusto. Y de "clase" , pues como todo, cuanto mejor sea más ricos sabrán los barquitos CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 4061443811

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Pizarro
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeMar 02 Abr 2013, 10:39

Muchas gracias, Elisa. Qué pinta tiene!!!!

CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309 CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO 184832309

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Un saludo

C.G.LL.
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pedro jose cacho martinez
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeMar 02 Abr 2013, 13:06

Muchas gracias Elisa .Ya te contare que tal sale.
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faconazo
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitimeDom 28 Abr 2013, 04:20

Acabo de comerme 2 conejos que me trajeron de regalo con tu receta. Para chuparse los dedos!!!!! Lo único es que le agregué pimienta negra, pero esto porque me gusta picantito.
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MensajeTema: Re: CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO   CONEJO CON SALSA DE PATE AL AROMA DE TOMILLO Icon_minitime

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