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 Pa tener las cosas fresquitas

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4 participantes
AutorMensaje
Jamonero

2ª
Jamonero


Mensajes : 1827
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MensajeTema: Pa tener las cosas fresquitas   Pa tener las cosas fresquitas Icon_minitimeVie 08 Jun 2012, 13:56

Buenas tardes os dejo un enlace que me ha llegado desde un grupo hostelero.

Espero que os guste y podamos abrir un debate de como mantener los alimentos fresquitos a falta de maquinaria.

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Holland
Vieja Gloria
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Holland


Mensajes : 2126
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MensajeTema: Re: Pa tener las cosas fresquitas   Pa tener las cosas fresquitas Icon_minitimeVie 08 Jun 2012, 14:04

Una manera de enfriar bebida muy rápidamente es en un recipiente con agua, echas hielo, colocas las bebidas y añades bastante sal, mucha y remueves. La sal reacciona con el hielo bajando el punto de congelación y en menos de 5 minutos tienes los botes de cerveza en 4º, como si llevaran 24 horas en la nevera.
Mano de santo.
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mataguaro

8ª
mataguaro


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MensajeTema: Re: Pa tener las cosas fresquitas   Pa tener las cosas fresquitas Icon_minitimeVie 08 Jun 2012, 14:22

Como lo hemos hecho toda la vida. O en la reguera de la huerta o bajandolas al pozo.
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Partío
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Partío


Mensajes : 93
Fecha de inscripción : 19/02/2012

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MensajeTema: Re: Pa tener las cosas fresquitas   Pa tener las cosas fresquitas Icon_minitimeVie 08 Jun 2012, 17:04

Eso eso lo del pozo, metías la botella amarrá por una guita de noche cuando llegabas al monte, y a la hora del pelotazo tenías el vino en su punto.
O en el arroyo, amarrá y oculta entre las yerbas del arroyo, donde diera sombra... de lujo.
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MensajeTema: Re: Pa tener las cosas fresquitas   Pa tener las cosas fresquitas Icon_minitime

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