PICHONES AL NIDO

Otra receta bien sencilla, en la cual no voy a indicar cantidades de los ingredientes, que ya se luego lo que hay. Cada cual, que calcule los pichones que se pueda comer y así no habrá pegas.

INGREDIENTES ( para ¿? personas )

Pichones
Patatas
Mantequilla
Sal
Aceite
Harina
Agua

Pelamos los pichones con cuidado de no estropearlos y los quemamos LIGERAMENTE con alcohol. Se atan con bramante, se echa sal y se rebozan en harina. Hay que freirlos hasta que se queden dorados.

Utilizando el mismo aceite se añade agua y unas patatas enteras peladas. Se deja hervir. Cuando estén cocidas se agrega un poco de mantequilla y se trabaja hasta que quede un puré espeso.

Se fríen unas patatas muy finas que servirán para hacer el nido de los pichones.

En una bandeja se colocan las patatas dejando un hueco en el centro. Ahí se vierte el puré y se colocan los pichones encima del mismo.

Más fácil que esto no he podido encontrar, no?

Un abrazo para todos.

Ayyyyyyy, que se me olvidaba el ejemplo de presentación

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tiene muy buena pinta si señor....pero o es muy grande el plato o en vez de pichón son pichonas...

Gracias Elisa, pero a los pichones no hay que hacerlos nada más, es decir, se comen simplemente con el dorado en aceite ...

Pues gracias a tí Martinal, pero es para darle otro toque. Es que de otra manera la receta queda rarita, mira:

INGREDIENTES PARA NOSECUANTAS PERSONAS, DEPENDE.

PICHONES
ACEITE
SAL

Se limpian los pichones, se echa sal, se doran y se comen. Un abrazote

A ver Viti, yo creo que al final como siga preguntando van a ser pollos de corral. ¿ Por qué no vas un ratito a tu apartado a ver si tienes algo que hacer o así? Por preguntar nada mas eh?. Ale majete, saludos cordiales.