crema de patata con conejo relleno de cabrales

ay va eso, el pimenton es de la vera y el aceite a la libre eleccion, al igual que el conejo ,lo digo por eso del cabrales no se vallan a creer algunos que tenemos trato especial por los asturianos, aunque no son mala gente.
1)limpier deshuesar el conejo, rellenar
2)hacemos unos rullos con papel film y metemos al micoondas, horno de vapor lo que tengamos a mano,
el tiempo en funcion del peso del conejo y edad
3)la crema de patata, de lo mas simple,,,,pelamos, cocemos unas patatas,con alguna hierba aromatica, tomillo, romero,etc,,,
despues ,cuando ya estan cocidas ,se escurren y se trituran, añadiendole el aceite poco a poco para que monte un poco
el colmo ya seria añadirle unas laminas de trufa.
a grandes rasgos, pero creo que lo habeis entendido
un saludo.

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